almendras amargas

Nuevas tecnologías para la detección de almendras amargas en tiempo real

3 febrero, 2021

La incorporación al análisis de almendras de la tecnología NIRS permite cuantificar a escala industrial los niveles de amigdalina, el compuesto responsable del sabor amargo del fruto. Los grupos de investigación de Ingeniería de Sistemas Agroganaderos (AGR-128) y de Tecnología…

Actualidad

Visión óptica para erradicar almendras amargas

9 enero, 2018

Una última tecnología evitará que salgan al mercado almendras amargas gracias al proyecto de innovación que enarbola el grupo operativo, constituido por la cooperativa andaluza Almendrera del Sur, la cooperativa murciana COATO, COAG, Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía, FAICO y con…

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