Cavawinner

Cavawinner desarrolla nuevas tecnologías para mejorar la calidad del cava

26 mayo, 2022

El proyecto de I+D Cavawinner ha llegado a su final tras cuatro años de desarrollo. Los trabajos llevados a cabo por esta iniciativa se han basado en la investigación y la incorporación de nuevas tecnologías al sistema de elaboración tradicional…

Cavawinner, un proyecto de I+D para mejorar la calidad y competitividad del cava español

19 febrero, 2020

En su segundo año de ejecución, el proyecto de I+D Cavawinner avanza satisfactoriamente en su objetivo de mejorar y posicionar el cava español frente a otros vinos espumosos internacionales. Mediante la investigación industrial, el desarrollo experimental y la incorporación de…

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