El envasado activo como estrategia para prolongar la vida postcosecha de la fruta de hueso
En este trabajo se muestran los resultados de la utilización de un absorbedor de etileno totalmente compostable, basado en la utilización de nanoesponjas de ciclodextrina, para la conservación de nectarina y melocotón. Este absorbedor supone una alternativa sostenible para mantener…
