variedades autóctonas

Una levadura aislada por la UCO produce uno de los 10 mejores espumosos de España

26 enero, 2024

Una levadura aislada por la Universidad de Córdoba hace 40 años logra producir uno de los 10 mejores espumosos de España, G1 Brut Nature. Tras catar casi 3.000 vinos procedentes de alrededor de 1.000 bodegas, la vigésima edición de los…

España y Portugal se alían para recuperar variedades minoritarias de vid

9 enero, 2024

Minorsens es un proyecto en el que se busca la recuperación de variedades minoritarias de vid en el espacio transfronterizo ubicado entre Castilla y León y el Norte de Portugal. En su afán por recuperar variedades minoritarias y casi extintas…

Bodegas Territorio Luthier recupera variedades de uva en peligro de extinción

13 mayo, 2020

Esta bodega ubicada en el municipio de Aranda de Duero (Burgos) ha iniciado un proyecto colaborativo en el que planta en nombre de cada amante del vino que lo desee una vid de una variedad minoritaria. De esta manera, han…

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