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Almendro

Retos de futuro de los frutos secos

Retos de futuro de los frutos secos

En general, el mercado ha mostrado una gran capacidad de absorción del incremento de la producción mundial de almendro, avellano, nogal y pistachero, convirtiéndose en cultivos de importancia en el panorama agrícola español. En este artículo se analizan las perspectivas…
Plan integral para erradicar su sabor amargo

Plan integral para erradicar su sabor amargo

Del almendro a la mesa, el sector se une para constituir un grupo operativo que diseñe un proyecto que erradique la almendra amarga de los canales de comercialización, mediante  actuaciones que van desde la producción hasta la industria. La mínima…
El libro definitivo del almendro desde el CITA

El libro definitivo del almendro desde el CITA

La obra “Almonds. Botany, production and uses” está coordinada por el investigador del CITA, Rafael Socias, quien ha contado con la participación de los más destacados investigadores internacionales. La obra se ha presentado mundialmente en Zaragoza. “Detrás del libro está…