nuevas tecnologías

Innoquesar digitaliza al sector quesero de Asturias

Innoquesar digitaliza al sector quesero de Asturias

El Grupo Operativo Innoquesar ha desarrollado una plataforma tecnológica para mejorar la competitividad del sector de los quesos artesanales asturianos. En la región asturiana existen 42 variedades de quesos artesanales y cada año se elaboran unas 60.000 toneladas de este…