selección genética

Mejorando la ciencia de convertir la leche en queso

9 abril, 2021

Un equipo del Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba dirigido por la profesora Ana Garzón ha colaborado con la Universidad de León en la búsqueda de parámetros genéticos que determinan la producción de queso de la leche…

La selección genética y la alimentación pueden reducir las emisiones de metano del vacuno lechero en un 20%

9 marzo, 2021

Según la investigación desarrollada por Neiker y la Universidad Politécnica de Madrid en el marco del proyecto Metalgen en el que también participan el Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), la Universidad Politécnica de Madrid y…

Descubren una nueva metodología para evaluar el contenido en grasa y proteína de la leche de oveja Latxa

28 octubre, 2020

La iniciativa forma parte del proyecto ARDI que persigue aumentar la competitividad y reforzar el asentamiento y explotación de las razas de ovino Latxa y Manech. Esta iniciativa permitirá evaluar genéticamente el contenido de grasa y proteína de la leche…

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