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Bestbrandy: nuevas técnicas de manejo del viñedo

Bestbrandy: nuevas técnicas de manejo del viñedo

Este proyecto avanza en el estudio de diferentes e innovadoras técnicas de cultivo para aumentar principalmente la calidad de la uva destinada a la elaboración de brandy. El Centro de Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) apoya esta iniciativa en la que, además,…
Qué mutación causó la apirenia en la uva?

Qué mutación causó la apirenia en la uva?

Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV) han identificado la mutación que provoca la ausencia de semillas en algunas variedades de uva de mesa, denominada “apirenia”. El hallazgo, que permitiría eliminar las pepitas en cualquier…