almendra amarga

Cómo detener el amargor de las almendras

Cómo detener el amargor de las almendras

El grupo operativo homónimo investigará para desarrollar sistemas que puedan utilizarse tanto en escala productiva como industrial, capaces de detectar y eliminar almendras amargas de partidas dulces. Así se ofrecerá la máxima confianza en la cadena de comercialización. Para la…
Plan integral para erradicar su sabor amargo

Plan integral para erradicar su sabor amargo

Del almendro a la mesa, el sector se une para constituir un grupo operativo que diseñe un proyecto que erradique la almendra amarga de los canales de comercialización, mediante  actuaciones que van desde la producción hasta la industria. La mínima…